Ingrediënten: (voor 3 middelgrote pannenkoeken)
1 banaan
2 eieren
klein scheutje havermelk
1 eetlepel amandelmeel
1 theelepel SpiceM SWEET!
Scheutje olijfolie

Doe alles in de blender en maak er een mooi pannenkoekdeeg van zonder klonten. Zet de koekenpan op het vuur en bak de pannenkoeken mooi goudbruin. Na het bakken kun je zelf wat toevoegen (honing, fruit, stroop) Zelf kies ik of voor wat gebakken appel met SpiceM SWEET en wat rozijnen of een beetje honing.

Erg lekker als tussendoortje of als lunch!