Koffie granola met pure chocolade

Wij maakten speciaal voor het 1-jarige bestaan van SpiceM deze heerlijke granola met koffie, pure chocolade en de zoete kruidenmix van SpiceM. En wie wil dat nou niet, wakker worden met koffie? Wij worden er ieder geval heeeel blij van!

Ingrediënten:

  • 250 gram havervlokken
  • 50 gram Quinoa
  • 50 gram zonnebloem- en pompoenpitten
  • 150 gram gemengde noten
  • 1 el olijfolie
  • 1 flinke el SpiceM SWEET!
  • 3 el honing
  • 50 gram pure chocolade
  • 1 espresso
  • Snufje zeezout
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Zet een kopje espresso en laat afkoelen.

  3. Meng in een grote kom de havervlokken, quinoa, zonnebloem- en pompoenpitten, de kruidenmix en het zeezout.

  4. Hak de noten en meng die ook door de overige ingrediënten.

  5. Voeg nu de olijfolie, honing en espresso toe en meng goed. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over de plaat.

  6. Zet de granola 15 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de granola om en zet vervolgens nog 10 minuten terug in de oven.

  7. Hak ondertussen de chocolade alvast grof en voeg deze toe als de granola is afgekoeld. Eet smakelijk!